まるや

神保町2町目のまるや、さんま定食の看板が出ている、で入る。
ブログ見直すと、一年ぶり、暖簾も変わっている。
大体がテーブル席なので合い席になる。


これがさんま定食850円、合い席になった客に定食が出て食べ終わってから出てきた。
やはりさんまは焼くのに時間がかかるのだろう。


全部食べて骨が残って、骨に赤みがちょこっと残ってる状態の焼き方である。